“今年生意太好了，周末节假日我家15张桌子都坐满了。来晚的客人，我就把他们引到村里别的农家乐去。”6月16日11时许，沙湾市博尔通古乡喀拉巴斯陶村山里人家的经营者高艳萍正忙着剁鸡、备菜，迎接来吃午饭的客人。

　　博尔通古乡喀拉巴斯陶村，山里人家度假村老板高艳萍正在拌凉菜。塔城地区融媒体中心 记者曾照美摄

　　2022年高艳萍投资50万元，将自家院子打造成农家乐，并用3间毡房当民宿。“现在生活好了，只要有时间，大家都想出去逛逛看看，我也去疆外考察过，乡村游很红火，所以才下决心改造农家乐。”她说。

　　高艳萍的农家乐毗邻省道101线，是前往沙湾温泉、鹿角湾景区的必经之路，“去完景区，来我这里能尝到地道农家美食，怕山上潮湿的游客，可以住在山下我家的毡房里，暖和舒适，价格也划算。”她说。

　　高艳萍的农家乐虽然只是博尔通古乡36家农家乐中的“新兵”，但她家的大盘鸡已成为游客交口称赞的一绝，这道菜用自家散养的土鸡加上安集海镇的线椒炒制而成，真材实料，色香味俱佳，很多游客吃完还要打包一份带走。

　　“今年旅行社早早就来对接了，我们备好了食材，就等着他们在7月旺季发团。”博尔通古牧场的农家乐经营者努尔地汗·巴扎尔汗说，她家是博尔通古乡较早经营农家乐的，已经开了7年，她是大厨，丈夫负责接待游客和养殖牛羊。她家占地12亩的农家乐能同时接待上百名游客吃饭，7年来平均年收入20万元。

　　在努尔地汗看来，“农家乐越多，生意越好做。我家羊肉做得好，有的人家牛排做得好，还有大盘鸡做得好的，只有这一片农家乐种类丰富、家家有亮点，才能吸引客人一次次到来。”

　　近几年，博尔通古乡依托鹿角湾景区之美，以及省道101线穿乡而过的优势，鼓励村民开农家乐等，冬季组织经营农家乐的村民培训，提升厨艺和服务质量。目前已带动百余名富余劳动力就业，激发了大家做好乡村旅游的信心。

　　沙湾市博尔通古乡党委副书记、副乡长陈自飞说，下一步该乡将通过“党支部+合作社+旅游”的模式，发展民宿示范户、特色种植及养殖户，实现全村增收。半岛综合体育app